Qualitätsauszeichungen

Glanz und Gloria.
Gold für Bündner Trockenfleischspezialitäten.

Unsere Qualität kommt an: Seit Jahrzehnten kann die Fleischtrocknerei Churwalden an den Qualitätswettbewerben der Fachmesse für Fleischwirtschaft (MEFA) Auszeichnungen entgegennehmen. In den letzten Jahren gewannen wir für unsere Produkte am MEFA-Qualitätswettbewerb mehrere Goldmedaillen und wurden in den Kategorien Rohwurstwaren und Rohpökelwaren zur Siegerin gekürt.

Qualitätspreise 2013

Gold für:
Bündnerfleisch, Bündner Rohschinken, Bündner Coppa, Bündner Landjäger luftgetrocknet und minipic

Silber für:
Bündner Rohessspeck, Engadiner Hauswurst

Bronze für:
Grisoni, Salsiz

Sonderauszeichnung von Bio-Gourmet-Knospe

Um Konsumenten auf besonders schmackhafte Bioprodukte aufmerksam zu machen, vergibt Bio Suisse jedes Jahr die Bio-Gourmet-Knospe. Sie garantiert die hohe geschmackliche Qualität und schonende Verarbeitung des ausgezeichneten Produkts. Besonders herausragende Erzeugnisse erhalten zudem eine Sonderauszeichnung: Wir freuen uns und sind stolz, dass unser Rohschinken als eines von nur sieben Produkten, diese begehrte Auszeichnung für 2015 erhalten hat.

BioSuisse Sonderauszeichung (pdf)
Vergabe Bio-Gourmet-Knospe (pdf)

DLG - Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft

Seit vielen Jahren lässt die Grischuna das Bündnerfleisch von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) degustieren und bewerten. Diese Bewertung findet im Gegensatz zum Qualitätswettbewerb des SFF jährlich statt. Auch diese Bewertung liefert der Grischuna in den vergangenen Jahren erfreuliche Ergebnisse und zeigt auf, dass das Qualitätsmanagement konsequent und erfolgreich umgesetzt wird.

Chronik des DLG-Qualitätswettbewerbs seit dem Jahr 2000 mit der höchsten Auszeichnug

DLG 2019 Original Bündnerfleisch - Prüfbefund herunterladen:
DLG-2019-Original-Bündnerfleisch.pdf

DFV - Deutscher Fleischer-Verband

Süffa Fachmesse für das Fleischerhandwerk

Für das Produkt Bündnerfleisch wurden wir im Jahr 2009 & 2011 an der Fachmesse für das Fleischerhandwerk Süffa am internationalen Qualitätswettbewerb mit Gold ausgezeichnet.

Süffa 2011-Urkunde Rohschinken Wettbewerb herunterladen:
Süffa-2011-Urkunde.pdf

DFV Internationaler Qualitätswettbewerb

Für das Produkt minipic wurden wir im Jahr 2007 an der Internationalen Fleischwirtschaftlichen Fachmesse mit am Internationalen Qualitätswettbewerb für Würstchen mit Gold ausgezeichnet.