Viande des Grisons, Viande séchée

Melon frais avec de la viande des Grisons et du jambon cru

Une entrée - minceur légère et savoureuse
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Ingrédients (par personne)

  • 100 g de viande des Grisons finement coupée, de jambon cru ou de jambon maison Grischuna
  • 1/2 melon
  • un peu de porto, de calvados ou de sherry à volonté

Préparation (Temps de préparation: env. 5 minutes)

Couper le melon en 8 et pratiquer à chaque tranche une entaille d'environ 1 à 2 cm dans le sens de la longueur. Disposer sur un plat en alternant les tranches de melon et les délicieuses spécialités grisonnes. Servir tout de suite.

Se mange avec du pain-maison noir et frais.